ไอติมกะทิอบเทียนเจ้าเก่ามาแล้วค่ะ

ไอศกรีม คงเรียกได้ว่าเป็นของหวาน ของว่าง ของทานเล่น หรือจะเรียกอะไรก็ตามแต่ แต่ที่แน่ ๆ มั่นใจว่าทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบไอศกรีมด้วยกันทั้งนั้น ในปัจจุบันมีรูปแบบใหม่ ๆ ของไอศกรีมออกมามากมาย และหลากหลายยี่ห้อ    แต่ก็ไม่เคยจะลืมไอศกรีมกะทิ คราวนี้จะพามาทานไอศกรีมกะทิอบควันเทียนเจ้าเก่าดั้งเดิม เปิดมา 40 กว่าปีแล้วค่ะ ถ้ารสชาติไม่เด็ดจริงคงไม่อยู่มาได้อย่างยาวนานขนาดนี้แน่นอน ร้านที่ว่านี้คือ ร้านไอติมกะทิอบเทียนเจ้าเก่า เดิมร้านตั้งอยู่ที่ตลาดอุดมสุข สุขุมวิท 103 ต่อมามีการรื้อโรงภาพยนตร์ที่อยู่ใกล้ ๆ และจัดระบบต่าง ๆ ในตลาดเสียใหม่ ร้านนี้จึงย้ายมาขายที่บ้านที่เป็นตึกแถวใกล้ ๆ กันนั้น หากคุณจะมีร้านนี้ ให้เลือกเข้าได้ 2 ทาง คือ ทางแรกเข้าจากถนนสุขุมวิท ทางเข้าจะอยู่เลยสุขุมวิท 103 ไปทางสี่แยกบางนา บริเวณที่เป็นโรงภาพยนตร์อุดมสุข (เก่า) จุดสังเกตจะมี 7eleven อยู่หัวมุม ก็เลี้ยวซ้ายเข้าไปเลยค่ะ พอเจอทางแยกให้เลี้ยวขวา ไปตามทางประมาณ 100 เมตร สังเกตผ้าใบสี ๆ และตู้กระจกตั้งเครื่องไอศกรีม ด้านขวามือค่ะ ทางที่ […]

มาทำ เต้าหู้เย็น ทานกันเถอะ

อากาศร้อน ๆ ก็อยากจะหาอะไรเย็น ๆ ทาน คงจะชื่นใจดีนะคะ เด็ก ๆ ในบ้านก็ร่ำร้องให้ทำอะไรให้ทาน นึกไปนึกมาทำเมนู “เต้าหู้เย็น” น่าจะดี ทำขนาดใหญ่หน่อย นั่งทานพร้อมกันภายในครอบครัว ทานไปคุยไปสร้างความสัมพันธ์ได้ดีทีเดียว เรามาลองดูวัตถุดิบและวิธีทำกันนะคะ ส่วนผสม (ทานได้ประมาณ 3 ท่าน) น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย นมสด รสจืด 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลาติน แผ่นเล็ก 4-5 แผ่น น้ำหวานกลิ่นสละ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ ปริมาณและชนิดตามชอบ วิธีทำ 1. นำเจลาตินแผ่นเล็ก (ขนาด 5 นิ้ว) แบบแผ่น มาแช่ในน้ำสะอาดเย็น (หากไม่มีน้ำเย็นจะใช้น้ำสะอาดอุณหภูมิห้องก็ได้ แต่ถ้าเป็นน้ำเย็นจะทำให้เจลาตินมีประสิทธิภาพที่ดีกว่าค่ะ) ประมาณ 5-7 นาทีค่ะ […]

ทานขนมหวานจิบชายามบ่ายที่ Bake a wish

มาเดินเล่นที่เมกาบางนา จนเหนื่อยแล้วเราก็มาหาของหวานพักทานกันต่อค่ะ ที่ร้านขนมชื่อ Bake a wish เป็นเบอร์เกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น มีเมนูเด่นเป็นชูครีมทั้งแบบแป้งนิ่มลูกเล็ก แบบแป้งกรอบลูกใหญ่สะใจให้ลองทานกันค่ะ ร้านอยู่ตรงชั้น 2 ตรงหน้าฟูจิเลยค่ะ เป็นแนวระเบียงพอดีค่ะ สังเกตได้ง่ายด้านหน้าร้านมีเคาท์เตอร์เครื่องดื่ม ทั้งร้อนเย็นสูตรพิเศษของทางร้านด้วยค่ะ และที่พลาดไม่ได้กับชูครีมลูกโตๆที่โชว์ทุกไส้แบบเน้นๆ ไว้ให้เราเลือกทานกันค่ะมีทั้งไส้ครีมปกติ ชาเขียว ชอคโกแลต มีชูครีมรสใหม่รสมะพร้าวอ่อนด้วยค่ะ หรือใครจะซื้อกลับบ้านก็ได้ค่ะ หลังจากที่ส่องที่ตู้เบเกอร์รี่ ที่โชว์เค้กหลากหลายมากค่ะ เราก็เลือกทานเป็นเค้ก Snow queen , ชูครีมรสออริจินัล, กาแฟ และชา 1 กาค่ะเป็นชา Twinings เพราะได้เวลาจิบชายามบ่ายพอดีค่ะ สั่งเสร็จก็รอจ่ายเงินและไปนั่งทานที่โต๊ะค่ะจะมีป้ายออเดอร์ให้เราไว้ค่ะ ที่นั่งของร้านเป็นโต๊ะเล็กๆน่ารักค่ะ ถ้าไปกันหลายคนต้องจองโต๊ะใหญ่ที่มีแค่โต๊ะเดียวค่ะ ไม่ก็เอาโต๊ะมาต่อกัน แค่ขนมและเครื่องดื่มที่เราสั่งกันวันนี้วาง ปุ๊ปเต็มโต๊ะเลยค่ะ แน่นมาก Crispy Chou 50 บาท เราสั่งรสครีมปกติมาทานค่ะ เป็นชูครีมลูกใหญ่ เนื้อแป้งกรอบ ด้านในไส้เต็มๆค่ะ ชอบที่ความหวานของครีมกำลังดีค่ะยิ่งทานเย็นๆยิ่งอร่อยค่ะ เคยทานรสชาเขียวเราว่าอร่อยเข้มข้นดีค่ะ ส่วนชอคโกแลตก็อร่อยใช้ได้เลย เพื่อบอกว่าทานยากไปหน่อย เค้าชอบแบบแป้งนิ่มลูกเล็ก ทานง่ายกว่าค่ะ […]

ร้านขนมน่ารักน่าทานที่ Bake Bar by King Mamon

วันนี้เรามาลองหาร้านขนมอร่อยๆทานกันค่ะ กับร้าน Bake Bar by King Mamon สาขา เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G ร้านนี้ด้านหน้ามีป้ายร้านชัดเจนมากค่ะ หาไม่ยากเลย เมนูเด่นของที่นี่จะเน้นเป็นมาม่อน และเครปเค้กค่ะ ยังมีเมนูใหม่อย่างปิงซู หรือน้ำแข็งใสแบบเกาหลีที่กำลังนิยมทานกันมากในช่วงนี้ด้วยนะคะ พร้อมเครื่องดื่มต่างๆให้เลือกทานกันด้วย ด้านทางเข้าหน้าร้านจะมีตู้เค้กวางเรียงรายซึ่งมีเครปเค้กตั้งโชว์อยู่ในตู้หากใครอยากทานเค้กก็สามารถสั่งได้เลยค่ะ น่าตาน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เมื่อเดินไปข้างในร้านสวยดีค่ะ ตกแต่งเรียบๆ มีดอกไม้เป็นจุดๆตัดให้ดูหวานค่ะ ส่วนที่นั่งก็มีทั้งแบบโต๊ะนั่ง หรือแบบเคาท์เตอร์ค่ะ คนไม่เยอะมากนักเพราะเป็นวันธรรมดานะคะ เราเลือที่นั่งทานด้านในกันได้แล้วก็มาดูเมนูรายการของหวานของที่นี่กันค่ะ ทั้งเครป เค้ก น้ำแข็งใสต่างๆน่าทานทั้งนั้น เราเลือกทานเป็นเมนู Baked mamon coffee caramel almond เป็นมาม่อนราดซอสกาแฟโรยอัลม่อน มีไอศกรีมวนิลาราดซอสคาราเมล พร้อมวิปครีมด้วยค่ะ ตัวมาม่อนนุ่มดีค่ะทานเข้ากันดีกับซอสที่ราดมายิ่งทานคู่กันกับไอศกรีมตัดรสหวานอร่อยดีค่ะ เมนูนี้แนะนำให้ลองทานกันนะคะ ส่วนเครื่องดื่มเราสั่งเป็น Mamon frappe choco banana เป็นชอคโกแลตปั่นราดซอสชอคโกแลตเป็นชั้นๆ ด้านบนโรยหน้าด้วยมาม่อน กล้วย ใช้ช้อนตักทานหลากรสดีค่ะ หวานเข้มดีอร่อยค่ะ ใครชอบทานกล้วยต้องลองสั่งทานดูค่ะ ซึ่งกล้วยกับชอคโกแลตทานเข้ากันได้ดีเลยนะคะ รสชาตินุ่มๆผสมกันดีค่ะ เมนูสุดท้ายกับเครื่องดื่ม […]

ดีน แอนด์ เดลูก้า ณ บลูพอร์ต หัวหิน

หากจะกล่าวถึงทะเลในเมืองไทย ที่ไม่ไกลจากกรุงเทพมากนักชนิดที่ว่าไปเช้าเย็นกลับก็ยังไหว รับรองได้ว่าต้องมีการเอ่ยชื่อถึงหัวหิน เป็นหนึ่งในสถานที่ที่คุณ ๆ จะนึกถึงอยู่ด้วยอย่างแน่นอน และในปัจจุบันหัวหินก็ถือได้ว่าเจริญมาก ๆ เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศให้ความสนใจมาเที่ยวกันมาก มีทั้งสถานที่ท่องเที่ยวแบบอนุรักษ์ความเป็นไทย สถานที่ท่องเที่ยวแบบสมัยใหม่ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้เป็นธรรมดาที่จะมีสถานที่บันเทิง ร้านค้าร้านขายผุดขึ้นมากมาย รวมทั้ง Blu’Port Huahin ที่นี่ถือได้ว่าเป็น Shopping mall and Fashion mall ที่ใหญ่พอสมควรค่ะ มีร้านค้าและร้านอาหารมากมายอยู่สถานที่นี้ และนี่เองเราจะพาไปดื่มด่ำกับกาแฟอร่อย ๆ เบเกอรี่รสเลิศกับร้าน Dean & Deluca (ดีน แอนด์ เดลูก้า) กันค่ะ Dean & Deluca เป็นร้านกาแฟและเบเกอรี่ ตั้งอยู่ในศูนย์การค้า Blu’Port Huahin ถนนเพชรเกษม อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ค่ะ เปิดให้บริการทุกวัน ในช่วงวันจันทร์ถึงศุกร์ เปิดให้บริการเวลา 10.30 ส่วนเสาร์อาทิตย์นั้น เปิดบริการเร็วขึ้นเป็น 10.00 น. และปิดให้บริการเวลา 22.00 น. […]

กล้วยบวชชีนมสด

มาทำขนมหวานทานกันง่ายๆดีกว่าค่ะ กล้วยน้ำว้าเป็นกล้วยที่มีประโยชน์มากนะคะ ซึ่งให้พลังงานที่เยอะแล้วยังมีโปรตีนที่มีประโยชน์กับร่างกายเรามากด้วยค่ะ เมนูนี้ชื่อว่า กล้วยบวชชีนมสด ค่ะ ปกติเราจะเห็นขนมหวานไทยที่นิยมทานกันและทำขายเยอะก็เป็นเมนูอย่างกล้วยบวชชี เพราะว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่หาทานง่ายและยังให้รสชาติอร่อยๆเหมาะในการทำขนมต่างๆด้วยนะคะ ซึ่งจะใช้กล้วยน้ำว้าในการทำทานนะคะ เมนูนี้เนื่องจากเรามีกล้วยน้ำว้าเหลือเยอะทานไม่หมด เลยมาทำเมนูอร่อยๆแบบกล้วยบวชชีนมสด ทานกันดีกว่า ปกติจะใช้เป็นน้ำกะทินะคะ แต่เราจะใช้นมสดแทนค่ะอร่อยไปอีกแบบค่ะ และสูตรทั่วไปเค้าจะใช้กล้วยน้ำว้าที่ค่อนข้างห่ามนะคะ แต่เราจะใช้แบบสุกแทนค่ะ ทำออกมาจะไม่แข็งค่ะนิ่มๆทานง่ายค่ะ เหมาะให้ทั้งเด็กๆทานและคนสูงอายุก็ทานดีค่ะเพราะว่าทานง่ายค่ะ วัตถุดิบ (สำหรับทาน 2 ที่) กล้วยน้ำว้า 3 ลูก นมสด 1 ถ้วยตวง น้ำตาลปี๊ป หรือน้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย วิธีทำ ก่อนอื่นให้ให้เรานำกล้วยน้ำว้ามาปลอกเปลือกออกและ หั่นเป็นชิ้นๆไว้ค่ะ โดยการหั่นจะเน้นหั่นเฉียงๆเป็นชิ้นๆนะคะ หั่นให้หมดทั้ง 3 ลูกค่ะ หากใครอยากทานเยอะก็สามารถเพิ่มปริมาณได้เลยนะคะ จากนั้นให้เรานำหม้อใส่น้ำเล็กน้อย ตั้งไฟให้พอร้อนแล้วตามด้วยนมสดค่ะต้มให้เดือด ใช้ทัพพีคนให้เข้ากันค่ะ ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว หรือน้ำตาลปี๊ปก็ได้เพราะรสชาติจะนุ่มๆหวานมันกว่าใช้น้ำตาลทรายปกตินะคะ แต่ถ้าไม่มีก็ใช้เป็นน้ำตาลทรายได้ค่ะ และตามด้วยเกลือเล็กน้อยลงไป จากนั้นให้เราใส่กล้วยน้ำว้าที่เราหั่นลงไปค่ะต้มต่อไปเรื่อยๆค่อยๆลดไฟลงมาเป็นไฟอ่อนค่ะ เคี่ยวไปเรื่อยๆให้กล้วยสุกดี เนื้อกล้วยจะออกนิ่มๆ ถ้าใครใช้กล้วยห่ามๆก็ให้ต้มนานหน่อยค่ะ เราใช้กล้วยสุก็จะใช้เวลาไม่นานมากนักค่ะ ลองชิมรสชาติดูว่าหวานมันพอดีรึยังนะคะ พอได้รสที่ชอบแล้วก็ปิดไฟค่ะ […]

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

การจะเปิดร้านขายอาหารการกินสักหนึ่งร้าน หากต้องการเอาใจผู้บริโภคให้ครอบคลุมทุกเพศทุกวัย ภายในร้านของคุณต้องมีประเภทอาหารที่หลากหลายและโดนใจ วันนี้เลยมาแนะนำร้านอีกหนึ่งร้าน ที่ดิฉันเข้าไปก็ถึงกับทึ่งในไอเดียหลาย ๆ อย่าง ร้านนี้มีชื่อว่า นายหัวพลัสโรตี-ชาชัก เป็นร้านแฟรนไชส์นะคะ โดยจะพาไปที่สาขาอุดมสุขค่ะ ร้านนายหัวโรตี-ชาชัก ชื่อก็คือบ่งบอกถึงสินค้าใช่ไหมคะว่าร้านนี้ขายอะไรบ้าง ตอนแรกดิฉันก็คิดอย่างหลาย ๆ ท่านค่ะ แต่พอเห็นหน้าร้าน ที่ใช้กระจกกรุเป็นผนังด้านหน้า ทำให้ร้านดูโปร่งโล่งแล้ว ประตูยังเป็นแบบเปิดปิดอัตโนมัติ เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้าน ต้องบอกได้คำหนึ่งว่าการตกแต่งร้านนี่เอาใจวัยรุ่นมาก ๆ เพราะผนังก็เป็นภาพเขียนการ์ตูนเชิงล้อเลียนนิด ๆ โดยอิงคนดังตามประเทศต่าง ๆ แต่มีจุดเด่นตรงที่ลักษณะท่าทางและของทานในมือว่าดื่มเครื่องดื่ม หรือทานโรตีอยู่ ถือว่าทำได้เก๋ไก๋มาก ๆ ทีเดียวค่ะ โต๊ะนั่งก็เป็นสไตล์แบบร้านเครื่องดื่ม คือมีที่นั่งสตูล แบบนั่งคนเดียว หรือหากใครมากับเพื่อนหรือครอบครัวก็มีโต๊ะให้เลือกนั่งกันได้เช่นเดียวกัน เมื่อจะสั่งอาหารเครื่องดื่มก็ไปที่เคาน์เตอร์ ลักษณะเคาน์เตอร์ตลอดจนการตกแต่งร้านออกแนวฟาสต์ฟู้ดชื่อดังค่ะ จากที่เกริ่นชื่อร้านไว้ว่า เป็นโรตี ชาชักนั้น ทั้งโรตีที่มีให้เลือกหลากหลายหน้า และชาชักที่จะเลือกเป็นธรรมดาหรือใส่ไข่มุกค่ะ  แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้ประทับใจก็คือ นอกจากของทานประเภทโรตี ชาชักแล้ว ยังมีนมสด โกโก้ กาแฟ ขนมปังสังขยา แต่นั่นยังไม่หมดนะคะ เพราะมีอาหารด้วยค่ะ นั่นคือ แหนมเนือง และส้มตำ […]

ขนมปังสังขยาชาไทยหวานมัน

ขนมหวานไทยๆทานเป็นของว่างก็ได้อย่างสังขยา วันนี้เราจะทำสังขยาชาไทยที่มีรสชาติหวามมันผสมกลิ่นชาหอมๆลงไปด้วยค่ะ โดยทำทานคู่กันกับขนมปัง ขอเรียกเมนูนี่ว่า ขนมปังสังขยาชาไทย ซึ่งวิธีทำไม่ยากเลยค่ะง่ายๆ  โดยชาไทยที่เราใช้จะเป็น ชายี่ห้อตรามือนะคะสำหรับชงชาหาซื้อง่ายๆตามร้านขายของ หรือในซุปเปอร์มาร์เก็ตนะคะ เมนูนี้นอกจากอร่อยแล้วยังอิ่มท้องด้วยนะคะ เหมาะเป็นมื้ออาหารยามว่างที่ดีเลยค่ะ โดยเฉพาะทำให้เด็กๆทานน่าจะชอบมากๆค่ะ วัตถุดิบ (สำหรับทาน 1-2ที่) ผงชาไทย (ชาเย็น) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน ½ ถ้วย ไข่ไก่ 1 ฟอง นมสด 1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ ก่อนอื่นให้เรานำผงชาไทย (ชาเย็น) ไปชงด้วยน้ำร้อน โดยทำการแช่ทิ้งไว้ประมาณ 15นาที เพื่อให้รสชองชาไทยออกมานะคะ ส่วนสีนั้นในชามีสีที่สวยอยู่แล้วค่ะ จะช่วยทำให้ขนมของเราน่าทานมากขึ้น เมื่อชาของเราแช่ครบเวลาแล้ว ก็ให้ทำการกรองใบชาออกไปนะคะ กรองด้วยที่กรองผงชาค่ะ เพื่อให้ได้น้ำชาไทยมาใช้กันค่ะ หากใครไม่มีที่กรองก็ใช้พวกผ้าขาวบางกรองแทนก็ได้ค่ะ จากนั้น ให้เรานำทุกอย่างมาผสมรวมกันค่ะ โดยจะยกเว้นเนยสดเราจะใช้ใส่ทีหลังนะคะ […]

Sulbing Korean dessert cafe น้ำแข็งใสเกาหลี

วันนี้เรามาทานน้ำแข็งใสเจ้าอร่อยจากเกาหลี ที่สยามซอย 11ชื่อร้าน Sulbing :Korean dessert cafe กันค่ะ ร้านนี้หาไม่ยากเลย อยู่ตรงข้ามธนาคาร ไทยพานิชย์ ข้างๆโบนันซ่าค่ะ ร้านนี้เป็นสาขาแรกในประเทศไทยค่ะ โดยร้านซอลบิง สาขาสยามสแควร์ ซอย 11 เปิดตั้งแต่เวลา 11.00 – 23.00 น. (Last Order 22.00 น.) สามารถเข้าดูรายละเอียดที่เวปไซต์ http://sulbing.co.th ด้านหน้าร้านสังเกตได้ง่ายๆค่ะมีป้ายน้ำแข็งใสน่าทานๆวางเรียงกันเต็มไปหมดค่ะ ร้านมีทั้งหมด 4 ชั้นนะคะ เป็นตึกกระจกชั้นแรกเป็นจุดรับออเดอร์ค่ะ ด้านหน้ามีหน้าตาของเมนูน้ำแข็งใส เมนูขนมหวานต่างๆของที่นี่ค่ะ รวมถึงเมนูอาหารคาวทานเล่นก็มีค่ะ เมนูรายการอาหารมีให้สั่งเป็นประเภทของคาว ของหวานน้ำแข็งใสเกาหลีต่างๆ เช่น ซอลปิงเมล่อน ซอลปิงโยเกิร์ตเมล่อน ซอลปิงมะม่วง ชอคโกแลต สตอเบอร์รี่ หรือจะเป็นโทสขนมปัง เครื่องดื่มกาแฟ น้ำผลไม้ปั่นก็มีให้เลือกทานกันค่ะ วันนี้เราสั่งซอลปิงโยเกิร์ตเมล่อน และคาเรต็อกไส้หมูรสเผ็ดกระทะร้อน เห็นน่าทานดีค่ะ แต่ต้องใช้เวลารอ 20 นาทีในการทำค่ะ ซึ่งเราลองสั่งมาทานด้วย ระหว่างที่สั่งเสร็จจ่ายเงินและเค้าจะให้เป็นเครื่องกลมๆพอออเดอร์ได้ก็ให้ลงมารับที่จุดรับสินค้าที่ชั้น […]

แอปเปิ้ลน้ำแดง

ชวนมาทำขนมหวานเย็นๆชื่นใจสำหรับทำทานกันยามว่างดีกว่าค่ะ กับเมนูกิ๊บเก๋ “แอปเปิ้ลน้ำแดง” ที่ทำง่ายแสนง่ายค่ะ โดยสืบเนื่องมาจากเรามีแอปเปิ้ลแดงออกรสเปรี้ยวสักหน่อยเลยอยากหาเมนูที่นำแอปเปิ้ลมาทำทานให้หวานอร่อยทานกัน เราเลยนึกทำแอปเปิ้ลน้ำแดงที่คล้ายๆกับแอปเปิ้ลลอยแก้วทานกันค่ะแอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่สาวๆชอบทานกันนะคะ เพราะได้ทั้งสุขภาพและการลดน้ำหนัก แถมการเก็บรักษาก็สามารถเก็บไว้ทานได้นานด้วยค่ะ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุที่มีประโยชน์  ซึ่งเราใช้แอปเปิ้ลแดงมาทำค่ะ ที่เป็นแอปเปิ้ลที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากที่สุดในบรรดาแอปเปิ้ลสีต่างๆ แถมช่วยลดริ้วรอยอีกด้วยนะคะ แต่หากใครมีแอปเปิ้ลชนิดไหนก็สามารถนำมาใช้ได้เหมือนกันค่ะ รสชาติของเมนูนี้จะหวานๆเปรี้ยวๆเล็กน้อยนะคะ วัตถุดิบ (สำหรับทาน 2-3 ที่) แอปเปิ้ล 1-2ลูก น้ำเปล่า 1 ½ ถ้วยตวง น้ำแดงเฮลบูลบอย 2-3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา น้ำแข็ง 1ถ้วยตวง วิธีทำ ก่อนอื่นให้เรานำแอปเปิ้ลแดงมาล้างและปลอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กขนาดพอดีทานค่ะ นำไปแช่ในน้ำผสมเกลือเล็กน้อย ขั้นตอนนี้เพื่อช่วยให้แอปเปิ้ลของเราไม่ดำคล้ำนะคะ (ซึ่งแอปเปิ้ลจะทำปฎิกิริยากับอากาศทำให้เกิดสีคล้ำได้ค่ะ) ซึ่งเราจะแช่แอปเปิ้ลประมาณ 1 นาทีก็นำน้ำออกค่ะ ใส่ถ้วยพักไว้ก่อน จากนั้นให้นำหม้อมาใส่น้ำ 1 ชาม หรือประมาณ 1 ½ ถ้วยตวงแล้วเปิดไฟเตาแก๊สต้มให้เดือด พอเริ่มเดือดให้เราใส่น้ำแดงเฮลบูลบอยลงไปค่ะ และตามด้วยแอปเปิ้ลที่หั่นแล้วลงไป โดยจะทำการต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นให้เราปิดฝาทิ้งไว้อีกสักพัก […]