อาหารเช้ารสเลิศ กับเลิศรสไข่กะทะ สกลนคร

ช่วงนี้พามาแอ่วอีสานกันค่ะ กับดินแดนพุทธธรรมที่น่าสนใจที่หนึ่ง นั่นคือจังหวัดสกลนครค่ะ การเดินทางมาง่ายและสะดวกนะคะ เพราะสามารถใช้บริการเครื่องบินมาลงที่สนามบินสกลนครได้เลย และหาเช่ารถท้องถิ่น หรือว่าจ้างแท็กซี่ก็ได้ค่ะ เมื่อมาถึงถิ่นก็ต้องทานของที่คนที่นี่นิยมกับ เช้า ๆ แบบนี้นำเสนอเมนูไข่กระทะ กับร้าน “เลิศรส ไข่กระทะ” “เลิศรสไข่กะทะ” ถือว่าเป็นซิกเนเจอร์ของสกลนครร้านหนึ่งทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะคนท้องถิ่นเองหรือนักท่องเที่ยวจะต้องแวะมาทานอาหารเช้ากันที่นี่ “ร้านเลิศรส” เป็นร้านแบบตึกแถว 2 ห้อง มีโต๊ะวางเรียงรายไว้บริการลูกค้าได้ประมาณ 40-50 ท่าน ทั้งภายในและภายนอกร้าน ขณะที่นั่งทานกันอยู่ก็ยังพบลูกค้าที่มาสั่งเพื่อให้ห่อกลับไปทานที่บ้านก็เยอะค่ะ   เมื่อจับจองที่นั่งกันได้แล้ว สิ่งแรกที่มาเป็น Welcome drink เลยก็คือชาจีนค่ะ ความร้อนกำลังพอดี ไม่ร้อนจนดื่มไม่ได้ หรือเย็นจนชืด นำมาเสิร์ฟมาคล่องคอกันก่อน พร้อมกับน้องที่รอรับการสั่งอาหารค่ะ มาถึงถิ่นก็ต้องลองให้หมดค่ะ เลยจัดไข่กระทะไป เขามีให้สั่งได้ว่าต้องการไข่สุกหรือไม่สุก แต่ส่วนตัวเห็นว่าหากคุณทานไข่ไม่สุกได้ จะได้รสชาติที่เป็นแบบท้องถิ่นจริง ๆ มากกว่าค่ะ   ไข่กระทะ มาเสิร์ฟตามสั่ง ทั้งแบบไข่สุก และไข่ไม่สุก พร้อมเครื่องเคียงก็คือ หมูสับผัดกับหอมหัวใหญ่และต้นหอม อีกด้านของจานเป็นผักให้ทานแกล้มกันไม่ให้เลี่ยน ก็จะเป็นพวกแตงกวา ข้าวโพด แคร์รอต […]

มาทำ เต้าหู้เย็น ทานกันเถอะ

อากาศร้อน ๆ ก็อยากจะหาอะไรเย็น ๆ ทาน คงจะชื่นใจดีนะคะ เด็ก ๆ ในบ้านก็ร่ำร้องให้ทำอะไรให้ทาน นึกไปนึกมาทำเมนู “เต้าหู้เย็น” น่าจะดี ทำขนาดใหญ่หน่อย นั่งทานพร้อมกันภายในครอบครัว ทานไปคุยไปสร้างความสัมพันธ์ได้ดีทีเดียว เรามาลองดูวัตถุดิบและวิธีทำกันนะคะ ส่วนผสม (ทานได้ประมาณ 3 ท่าน) น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย นมสด รสจืด 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลาติน แผ่นเล็ก 4-5 แผ่น น้ำหวานกลิ่นสละ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ ปริมาณและชนิดตามชอบ วิธีทำ 1. นำเจลาตินแผ่นเล็ก (ขนาด 5 นิ้ว) แบบแผ่น มาแช่ในน้ำสะอาดเย็น (หากไม่มีน้ำเย็นจะใช้น้ำสะอาดอุณหภูมิห้องก็ได้ แต่ถ้าเป็นน้ำเย็นจะทำให้เจลาตินมีประสิทธิภาพที่ดีกว่าค่ะ) ประมาณ 5-7 นาทีค่ะ […]

ทานอาหารไทยเก๋ๆ ที่ KATI (กะทิ)

วันนี้เราพามาทานอาหารที่ร้านเล็กๆน่ารัก ชื่อร้าน KATI (กะทิ) ในซอย สุขุมวิท 49 กันนะคะ โดยร้านนี้อยู่ในโครงการพิมาน49 แหล่งรวมร้านอาหารอร่อยๆของย่านนี้ค่ะ สามารถนำรถไปจอดได้เลยค่ะและแสตมป์บัตรที่ร้านค่ะ ร้านอยู่ด้านซ้ายมือแถบร้านไก่ย่างเสือใหญ่เกือบริมในสุดค่ะ ร้านมีที่นั่งด้านนอกหน้าร้าน เหมาะกับการนั่งทานตอนเย็นๆค่ะ และด้านในห้องแอร์เย็นสบายค่ะ ทั้งร้านมีโต๊ะนั่งประมาณ 10 โต๊ะ ได้ค่ะ ร้านตกแต่งเก๋ไก๋มากค่ะ ด้านข้างอิฐมอญสวยงามมีการนำชาม จานโบราณแบบไทยๆมาตกแต่งด้วยค่ะ ที่โต๊ะกระดาษรองจานน่ารักมากค่ะ ออกแบบเก๋ๆ จะถ่ายรูปมุมไหนก็ดูสวยไปหมด จากนั้นพนักงานนำเมนูมาให้เรา ในเมนูเป็นเล่มภาษาอังกฤษหมดเลย สงสัยจะเน้นต่างชาติมากกว่าคนไทยนะคะ และมีให้ดูรูปเมนูจาก tablet ด้วยค่ะ อาหารของทางร้านจะเป็นอาหารออแกร์นิคค่ะ ซึ่งไม่ใช้สารเคมีต่างๆในการปลูกผัก หรือเลี้ยงสัตว์ค่ะ สำหรับจานแรกที่มาเสริฟเป็น ออเดิร์ฟฟรีๆให้ค่ะ ไข่ตุ๋น 1 ถ้วยใส่ในถ้วยขนมมาน่ารักดีค่ะ 1 คนต่อ 1 ถ้วยค่ะ ไข่ตุ๋นจะตุ๋นออกแข็งมากกว่าปกตินะคะ แต่ก็อร่อยดีค่ะ รอสักพักอาหารที่สั่งก็มาเสริฟค่ะ เราสั่งเป็น ผัดไทยกุ้งสดค่ะ ราคา 280 บาท กุ้งตัวโตดีค่ะเสริฟมา 2 ตัวในจาน ถึงว่าราคาแพงกว่าผัดไทปกติเป็นร้อยค่ะ […]

ย้อนอดีตในวัยเยาว์ กับมีนา วิลล่า

วันนี้พาออกนอกกรุงเทพ ไปจังหวัดที่ใกล้ ๆ นี่เองค่ะ ขับรถเพียง 1.30 -2 ชั่วโมงเท่านั้นเอง คุณก็จะได้สัมผัสบรรยากาศที่มีกลิ่นอายของท้องทุ่งนิด ๆ นั่นคือนครนายกค่ะ จังหวัดนครนายกถือได้ว่าเป็นจังหวัดที่ไปได้ง่าย มีสถานที่ท่องเที่ยว และสถานที่ที่น่าสนใจอยู่พอสมควร แต่วันนี้จะพาไป 4 in 1 ในสถานที่เดียวค่ะกับ มีนา วิลล่า มีนา วิลล่า เป็นสถานที่เพิ่งเปิดตัวมาได้เมื่อประมาณ 2-3 ปีมานี้เอง แต่น่าสนใจมาก ๆ ตรงที่สถานที่นี้เป็นทั้งรีสอร์ท ให้นอนพัก, มีร้านอาหาร ให้นั่งทานกันคลายหิว, มีที่ shopping ให้คุณ ๆ ได้เลือกซื้อของติดไม้ติดมือกลับบ้าน เพื่อไปเป็นของฝากได้ และสุดท้ายยังเป็นร้านกาแฟสุดเก๋อีกด้วย โดยสถานที่นี้ใช้ theme การตกแต่งของร้าน ในแนวผสมผสานทั้งในแนวยุคใหม่ วัยรุ่น ๆ ดูสบาย มาผนวกกับการดึงเรากลับเข้าไปย้อนวันวานในอดีตวัยเยาว์กับตัวละครในหนังสือเรียนภาษาไทย อย่างบรรดามานะ มานี ปิติ ชูใจ ได้อย่างลงตัวทีเดียว   ในร้านกาแฟมานีนั้น ยังมีการตกแต่งร้านซึ่งน่าจะเป็นของสะสมของเจ้าของเอง […]

ผ่านมาชะอำ ต้องแวะร้าน “ปลาทู”

ชะอำ เป็นทะเลที่อยู่ในเขตจังหวัดเพชรบุรี ซึ่งเดินทางไม่ไกลจากกรุงเทพเลย ขับรถก็ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงเท่านั้น จึงถือได้ว่าเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดฮิตสำหรับผู้ที่ต้องการไปทะเลอีกที่หนึ่ง และเมื่อมาถึงสิ่งหนึ่งที่คู่กับการท่องเที่ยวคือการหาอร่อย ๆ ทานไปด้วยในตัว หากมาถึงชะอำแล้ว แนะนำให้แวะร้านอาหารร้านนี้เลยค่ะ กับร้าน “ปลาทู” (Platoo Restaurant) ร้านปลาทู ถือได้ว่าเป็นร้านอาหารที่มีวิวทะเลดีที่สุดร้านหนึ่งของชะอำทีเดียวค่ะ เพราะอะไรนั่นหรือคะ ก็เพราะว่าร้านนี้ติดทะเลแบบสุด ๆ ชนิดว่าเพียงไม่กี่ก้าวคุณก็เดินลงทะเลได้เลย บรรยากาศภายในร้านก็คงคล้ายกับร้านอาหารทะเล ที่มักเป็นพื้นที่กว้างเปิดโล่ง มีโต๊ะไว้รองรับลูกค้าได้นับร้อยค่ะ โดยมีทั้งส่วนในร้านที่มุงหลังคากันแดดกันลม และส่วนที่ได้นั่งอยู่ริมชายหาดจริง ๆ ลองนึกถึงบรรยากาศแบบพระอาทิตย์ตกดิน แล้วนั่งทานอาหารกับคนรู้ใจ คงจะดีไม่ใช่น้อยนะคะ นอกจากจะมีบรรยากาศที่ดีแล้ว อาหารก็อร่อยอีกด้วยค่ะ โดยได้รับการันตีความอร่อยจากหลากหลายรายการอาหาร อาทิเช่น หมึกแดง, รายการไม่ลองไม่รู้ ตลอดจนนักชิมจากหนังสือพิมพ์, นิตยสาร และทีวีอีกมากมาย มีคนดังการันตีมากมายขนาดนี้อดใจกันไม่ไหวแล้วใช่ไหมคะ เราไปลองดูอาหารกันค่ะ ร้านปลาทู มีอาหารหลากหลายประเภทด้วยกัน ริมทะเลแบบนี้ อาหารที่ขาดไม่ได้ก็คืออาหารทะเลค่ะ ที่มีทั้งความสดใหม่ อีกทั้งยังมีอาหารสไตล์ยุโรป ทานเคล้ากับไวน์ชั้นดี นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยพื้นบ้านต่าง ๆ ฟังจากชื่อร้านก็คงพอจะทราบว่าร้านนี้นำปลาทูมาทำเป็นอาหารเด็ด ๆ มากมาย เช่น […]

ร้านขนมน่ารักน่าทานที่ Bake Bar by King Mamon

วันนี้เรามาลองหาร้านขนมอร่อยๆทานกันค่ะ กับร้าน Bake Bar by King Mamon สาขา เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น G ร้านนี้ด้านหน้ามีป้ายร้านชัดเจนมากค่ะ หาไม่ยากเลย เมนูเด่นของที่นี่จะเน้นเป็นมาม่อน และเครปเค้กค่ะ ยังมีเมนูใหม่อย่างปิงซู หรือน้ำแข็งใสแบบเกาหลีที่กำลังนิยมทานกันมากในช่วงนี้ด้วยนะคะ พร้อมเครื่องดื่มต่างๆให้เลือกทานกันด้วย ด้านทางเข้าหน้าร้านจะมีตู้เค้กวางเรียงรายซึ่งมีเครปเค้กตั้งโชว์อยู่ในตู้หากใครอยากทานเค้กก็สามารถสั่งได้เลยค่ะ น่าตาน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เมื่อเดินไปข้างในร้านสวยดีค่ะ ตกแต่งเรียบๆ มีดอกไม้เป็นจุดๆตัดให้ดูหวานค่ะ ส่วนที่นั่งก็มีทั้งแบบโต๊ะนั่ง หรือแบบเคาท์เตอร์ค่ะ คนไม่เยอะมากนักเพราะเป็นวันธรรมดานะคะ เราเลือที่นั่งทานด้านในกันได้แล้วก็มาดูเมนูรายการของหวานของที่นี่กันค่ะ ทั้งเครป เค้ก น้ำแข็งใสต่างๆน่าทานทั้งนั้น เราเลือกทานเป็นเมนู Baked mamon coffee caramel almond เป็นมาม่อนราดซอสกาแฟโรยอัลม่อน มีไอศกรีมวนิลาราดซอสคาราเมล พร้อมวิปครีมด้วยค่ะ ตัวมาม่อนนุ่มดีค่ะทานเข้ากันดีกับซอสที่ราดมายิ่งทานคู่กันกับไอศกรีมตัดรสหวานอร่อยดีค่ะ เมนูนี้แนะนำให้ลองทานกันนะคะ ส่วนเครื่องดื่มเราสั่งเป็น Mamon frappe choco banana เป็นชอคโกแลตปั่นราดซอสชอคโกแลตเป็นชั้นๆ ด้านบนโรยหน้าด้วยมาม่อน กล้วย ใช้ช้อนตักทานหลากรสดีค่ะ หวานเข้มดีอร่อยค่ะ ใครชอบทานกล้วยต้องลองสั่งทานดูค่ะ ซึ่งกล้วยกับชอคโกแลตทานเข้ากันได้ดีเลยนะคะ รสชาตินุ่มๆผสมกันดีค่ะ เมนูสุดท้ายกับเครื่องดื่ม […]

ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1

ในบรรดาอาหารเมืองไทย ที่มีมากมายนับไม่ถ้วน ซึ่งอาจถูกดัดแปลงไปเป็นแบบอื่นบ้าง หรือยังคงความเป็นต้นฉบับดั้งเดิมบ้าง แต่สิ่งหนึ่งที่จัดได้ว่าเป็นเมนูโปรดเมนูหนึ่งของแทบจะทุกคนก็คือส้มตำ วันนี้พามาทานส้มตำอร่อย ๆ อีกหนึ่งร้านค่ะ ชื่อว่า “ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1” “ส้มตำ แซ่บเนาะ 101/1” เป็นร้านขายอาหารสไตล์อีสาน อันได้แก่ส้มตำ น้ำตก ลาบ ยำสารพัดยำ จิ้มจุ่ม (สุกี้อีสาน) ไก่ย่างเขาสวนกวาง และมีปลาเผาด้วยนะคะ รสชาตินี่แซ่บนัวสมชื่อร้านจริง ๆ อร่อยเด็ดมาก เมื่อหาที่นั่งภายในร้านได้เรียบร้อยแล้ว น้องพนักงานจะนำใบสั่งอาหาร ซึ่งมีทั้งเมนู, ราคา และให้เรากรอกจำนวนของอาหารที่ต้องการสั่งลงไปได้เลยค่ะ   เรามาลองดูรายละเอียดในเมนูที่ดิฉันสั่งมานะคะ สำหรับปลาเผาเกลือ มีปลาให้เลือกหลายชนิดและหลายขนาดขึ้นอยู่จำนวนลูกค้าที่มาทานในแต่ละโต๊ะนะคะ เมื่อปลาเผามาเสิร์ฟจะมาเป็นชุด คือมีตัวปลาซึ่งเปิดส่วนหนังที่หมักเกลือให้เห็นเนื้อปลาขาว ๆ ร้อน ๆ  พร้อมด้วยผักสดนานาชนิด  ขนมจีนโรยด้วยหอมทอด และน้ำจิ้ม 2 แบบ 2 รสชาติที่เลือกความอร่อยได้ตามความต้องการ ส้มตำ ก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นส้มตำแบบพื้น ๆ ทั่วไป คือส้มตำไทย ส้มตำปู […]

โจ๊ก รสเด็ด สูตรกวางตุ้ง

อาหารเช้า ถือได้ว่าเป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด เพราะจะช่วยเสริมสร้างสมองให้ความคิดโลดแล่น ไม่ว่าเรียนหรือทำงานก็จะเต็มไปด้วยประสิทธิภาพ อีกทั้งยังช่วยป้องกันโรคได้ด้วยนะคะ อาทิ โรคกระเพาะอาหาร ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดโรคหัวใจ นอกจากนี้ยังป้องกันโรคอ้วนได้อีกด้วย ในวัยเด็ก การไม่ทานมื้อเช้าจะส่งผลเสียต่อเด็กเป็นอย่างมาก เพราะจะทำให้ได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ จึงทำให้ร่างกายไม่แข็งแรง และการเจริญเติบโตไม่เป็นไปตามเกณฑ์ ดังนั้นเพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีของคนในครอบครัว เราควรทานอาหารมื้อเช้ากันค่ะ วันนี้เลยนำเมนูโจ๊กรสเด็ด สูตรกวางตุ้ง มานำเสนอเป็นไอเดียให้คุณแม่บ้านได้ทำให้ตนเองและสมาชิกในครอบครัวได้ทานกันค่ะ ส่วนผสม เนื่องจากมีวัตถุดิบหลายส่วนที่ต้องเตรียมแยกกัน เพื่อไม่ให้สับสน จึงแยกส่วนผสมออกเป็นชุด ๆ ดังนี้นะคะ ส่วนผสมโจ๊ก ข้าวหอมมะลิใหม่ 1 ถ้วยตวง น้ำสะอาด 2 ลิตร กระดูกสำหรับต้มน้ำซุป ½ กิโลกรัม เกลือ ½ ช้อนชา ส่วนผสมหมูหมัก หมูบดหรือหมูสับ 200 กรัม ซีอิ้วขาว 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา พริกไทยป่น ปริมาณตามชอบ ส่วนผสมหมี่กรอบ เส้นหมี่อบแห้ง […]

อาหารเวียดนาม สามใบเถา

ท้องร้องจ๊อก ๆ  แล้วค่ะ หาอะไรทานกันดีกว่า วันนี้มาทำธุระกับเพื่อนที่สุขุมวิท 101 และเธออยากทานอาหารเวียดนาม แถวนั้นมีพอดี ก็แวะเข้าไปเลยค่ะ กับร้านอาหารเวียดนาม สามใบเถา ชื่อร้านฟังดูน่ารักดีนะคะ ร้านสามใบเถา ด้านหน้าเป็นร้านอาหารแบบตึกแถวห้องเดียว อยู่ในถนนสุขุมวิท 101 (ปุณณวิถี) ระหว่างซอยปุณณวิถี 23        และปุณณวิถี 25) หากเข้ามาจากถนนใหญ่ ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือค่ะ ด้านหน้าของร้านจัดไว้เป็นส่วนที่จัดเตรียมอาหารให้กับลูกค้า ส่วนที่นั่งทานจะอยู่ด้านในค่ะ ติดแอร์ นั่งทานได้สบาย ๆ พอเข้ามาในร้านจะมีโต๊ะให้บริการไม่มากนัก ประมาณ 6-7 โต๊ะ นั่งทานกันได้ประมาณ 4-5 คนต่อโต๊ะค่ะ เมื่อหาที่นั่งกันได้แล้ว เราก็สำรวจภายในร้าน ถือได้ว่าร้านนี้ไม่ธรรมดานะคะ เพื่อเคยได้ทูลเกล้าถวายอาหารแด่สมเด็จพระเทพฯ มาแล้ว และยังได้ประกาศอื่น ๆ อีก ว่าแล้วก็รีบสั่งมาทานกันเลยดีกว่าค่ะ บนโต๊ะจะมีตะกร้าเล็ก ๆ สำหรับใส่เมนู ซึ่งบอกชื่ออาหาร และราคาไว้เรียบร้อยแล้ว เราเพียงแต่ใส่จำนวนตัวเลขของจานอาหารที่ต้องการสั่งในชนิดนั้น ๆ ค่ะ สนนราคาของอาหารที่นี่ อยู่ที่ประมาณ 40 […]

หมูกรอบ ทำง่ายทานเอง

ใครชอบทานอาหารอย่างหมูกรอบ วันนี้เรามีวิธีทำทานกันง่ายๆมาฝากค่ะ รับรองว่าทำแล้วจะติดใจค่ะ ซึ่ง “หมูกรอบ” เป็นอาหารที่อร่อยทานเพลินมากค่ะ ใครไม่กลัวอ้วนมาลองทำเมนูนี้เก็บไว้ทานกันค่ะ ทำมาจากหมูสามชั้นนั่นเอง การทำให้กรอบอร่อยนั้นก็ค่อนข้างใช้เวลาสักหน่อยนะคะ แต่ทำออกมาแล้วคุ้มค่ากับการรอคอยแน่นอนค่ะ นอกจากเราจะนำหมูกรอบมาทานง่ายๆยังสามารถนำหมูกรอบมาปรุงกับอาหารต่างๆได้หลากหลายเมนูด้วยค่ะ นั้นใครที่ชื่นชอบหมูกรอบมาลองทำทานกันดูเลยนะคะว่าจะกรอบอร่อยขนาดไหน วัตถุดิบ หมูสามชั้น 1-2 ชิ้น (ประมาณ ½ -1 กิโล) น้ำส้มสายชู 1ช้อนโต๊ะ เกลือป่น ½ ช้อนชา น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอด เตาอบลมร้อน   วิธีทำ นำหมูสามชั้นมาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นยาวๆไว้และนำไปต้มให้พอสุกในน้ำเดือด ประมาณ 10-15นาที จากนั้นพักไว้ในตะแกรงสะเด็ดน้ำไว้ให้พอแห้งดีนำมีดหรือส้อมมาจิ้มบริเวณหนังหมูให้ทั่วทั้งชิ้นเพื่อให้หนังหมูเวลานำไปทอดพองสวยงามน่าทาน จากนั้นนำเกลือและน้ำส้มสายชูผสมกันนำมาทาที่บริเวณหนังหมูให้ทั่วๆ เพื่อให้ได้หนังกรอบๆค่ะ จากนั้นให้เรานำเนื้อหมูสามชั้นที่ทำไว้ไปอบต่อในหม้ออบลมร้อนใช้ความร้อน 150-180 องศาเซลเซียส ใช้เวลาประมาณ 10นาที เพื่อให้เนื้อหมูแห้งดีค่ะไล่น้ำความชื้นต่างๆออกจากเนื้อหมูสามชั้นกันก่อน พอครบเวลาแล้วให้เรานำเนื้อหมูมาพักไว้ให้เย็นสักหน่อยก่อนเตรียมกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันลงไปเยอะๆเพื่อใช้ทอดหมูกรอบให้กรอบนุ่มดี พอน้ำมันเริ่มร้อนใส่หมูสามชั้นโดยใส่ส่วนหนังลงไปด้านล่างเพื่อให้ได้น้ำมันเยอะๆทอดใช้ไฟแรง และค่อยๆลดไฟลงมาค่ะ เราจะได้หนังหมูกรอบพองน่าทานค่ะ ไม่ต้องทอดนานนะคะเดี๋ยวเนื้อหมูจะแข็งเกินไป พอสุกกรอบดีเทน้ำมันออกและใส่น้ำปลาลงไปเล็กน้อย ผัดคลุกเคล้าสักพัก ปิดไฟค่ะ จากนั้นนำขึ้นมาพักไว้ในตะแกรงรอให้พอเย็นสักหน่อย แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆให้พอดีทานค่ะ จากนั้นนำหมูกรอบจัดใส่จานทานคู่กับซอสพริก […]