มาทำ เต้าหู้เย็น ทานกันเถอะ

อากาศร้อน ๆ ก็อยากจะหาอะไรเย็น ๆ ทาน คงจะชื่นใจดีนะคะ เด็ก ๆ ในบ้านก็ร่ำร้องให้ทำอะไรให้ทาน นึกไปนึกมาทำเมนู “เต้าหู้เย็น” น่าจะดี ทำขนาดใหญ่หน่อย นั่งทานพร้อมกันภายในครอบครัว ทานไปคุยไปสร้างความสัมพันธ์ได้ดีทีเดียว เรามาลองดูวัตถุดิบและวิธีทำกันนะคะ ส่วนผสม (ทานได้ประมาณ 3 ท่าน) น้ำเต้าหู้ 1 ถ้วย นมสด รสจืด 1 ถ้วย ผงวุ้น 1 ช้อนชา เจลาติน แผ่นเล็ก 4-5 แผ่น น้ำหวานกลิ่นสละ 3 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ ปริมาณและชนิดตามชอบ วิธีทำ 1. นำเจลาตินแผ่นเล็ก (ขนาด 5 นิ้ว) แบบแผ่น มาแช่ในน้ำสะอาดเย็น (หากไม่มีน้ำเย็นจะใช้น้ำสะอาดอุณหภูมิห้องก็ได้ แต่ถ้าเป็นน้ำเย็นจะทำให้เจลาตินมีประสิทธิภาพที่ดีกว่าค่ะ) ประมาณ 5-7 นาทีค่ะ […]

โรตีรุ่นใหม่ ต้องนายหัวโรตี-ชาชัก

การจะเปิดร้านขายอาหารการกินสักหนึ่งร้าน หากต้องการเอาใจผู้บริโภคให้ครอบคลุมทุกเพศทุกวัย ภายในร้านของคุณต้องมีประเภทอาหารที่หลากหลายและโดนใจ วันนี้เลยมาแนะนำร้านอีกหนึ่งร้าน ที่ดิฉันเข้าไปก็ถึงกับทึ่งในไอเดียหลาย ๆ อย่าง ร้านนี้มีชื่อว่า นายหัวพลัสโรตี-ชาชัก เป็นร้านแฟรนไชส์นะคะ โดยจะพาไปที่สาขาอุดมสุขค่ะ ร้านนายหัวโรตี-ชาชัก ชื่อก็คือบ่งบอกถึงสินค้าใช่ไหมคะว่าร้านนี้ขายอะไรบ้าง ตอนแรกดิฉันก็คิดอย่างหลาย ๆ ท่านค่ะ แต่พอเห็นหน้าร้าน ที่ใช้กระจกกรุเป็นผนังด้านหน้า ทำให้ร้านดูโปร่งโล่งแล้ว ประตูยังเป็นแบบเปิดปิดอัตโนมัติ เมื่อก้าวเท้าเข้าไปในร้าน ต้องบอกได้คำหนึ่งว่าการตกแต่งร้านนี่เอาใจวัยรุ่นมาก ๆ เพราะผนังก็เป็นภาพเขียนการ์ตูนเชิงล้อเลียนนิด ๆ โดยอิงคนดังตามประเทศต่าง ๆ แต่มีจุดเด่นตรงที่ลักษณะท่าทางและของทานในมือว่าดื่มเครื่องดื่ม หรือทานโรตีอยู่ ถือว่าทำได้เก๋ไก๋มาก ๆ ทีเดียวค่ะ โต๊ะนั่งก็เป็นสไตล์แบบร้านเครื่องดื่ม คือมีที่นั่งสตูล แบบนั่งคนเดียว หรือหากใครมากับเพื่อนหรือครอบครัวก็มีโต๊ะให้เลือกนั่งกันได้เช่นเดียวกัน เมื่อจะสั่งอาหารเครื่องดื่มก็ไปที่เคาน์เตอร์ ลักษณะเคาน์เตอร์ตลอดจนการตกแต่งร้านออกแนวฟาสต์ฟู้ดชื่อดังค่ะ จากที่เกริ่นชื่อร้านไว้ว่า เป็นโรตี ชาชักนั้น ทั้งโรตีที่มีให้เลือกหลากหลายหน้า และชาชักที่จะเลือกเป็นธรรมดาหรือใส่ไข่มุกค่ะ  แต่สิ่งหนึ่งที่ทำให้ประทับใจก็คือ นอกจากของทานประเภทโรตี ชาชักแล้ว ยังมีนมสด โกโก้ กาแฟ ขนมปังสังขยา แต่นั่นยังไม่หมดนะคะ เพราะมีอาหารด้วยค่ะ นั่นคือ แหนมเนือง และส้มตำ […]